《明星村的新农人》小企业有大文化——访大港鸿福禽业“小鸡国”创始人王红霖

“你是否想过，一个小小的梦想，如何引发大大的力量？”日前，一场名为《小鸡王国历险记》的儿童剧公益演出在津落幕，展现了孩子们关于爱、梦想和成长的难忘体验。在场嘉宾席中，有一位90后青年，他的爱、梦想和成长也与“小鸡王国”息息相关。他就是滨海新区大港鸿福禽业负责人、“小鸡国”系列鲜鸡蛋品牌创始人王红霖。

作为鸿福禽业二代接班人，王红霖不仅继承了老一辈农业情怀以及“为中国老百姓提供一枚优质放心蛋”的心愿，更以创新思维和科技力量引领鸿福禽业走向了一条科技化、智能化的发展道路。如今，鸿福禽业不仅成为中塘镇打造品牌鸡蛋的先驱者，还以鸡蛋和鸡产品为载体打造了名为“小鸡国农场”的“研、学、游”基地。在自身稳步发展的同时，带领农户增收致富，打造乡村振兴、共同富裕的成功样板。

从打工族到“新农人”

“妈，我不上班了。”2021年，在外企打工的王红霖突然回家和妈妈这样说。“鸿福养殖场是我父母于2000年初创立的，最开始只有一间塑料棚，1000只鸡。后来鸡舍升级发展到上万只鸡，规模越做越大。有一次下大雪鸡棚塌了，鸡也死了好多，父母创业的心血一天就化为满目荒凉。养殖业属于高风险行业，周期很长，有时候行情不好亏钱就是几个月，但是鸡每天还要吃喝。而且如果单纯只生产产品，没有其他产业链的升级，利润是非常薄的。那次损失的几百万对于一家蛋鸡企业来说，十几年可能也赚不回来。我作为从农村走出来的大学生，有义务回到家乡，帮父母分担，为自己家乡作贡献。”王红霖感慨地说。

但回家创业起初并不顺利。“刚接触蛋鸡养殖的时候，搬上几筐鸡蛋就腰酸背痛，加上每天要面对很多突发情况，比如棚里温度太高啊，玉米不够吃了，鸡蛋卖不出去啊好多问题，24小时连轴转但还是一团糟，有时候甚至怀疑自己的选择究竟对不对，心情不好的时候只能看着昏黄的路灯发呆，然后接着处理事情。”

每天鸡棚琐事忙不完，自己回乡创业的念头开始动摇，正当王红霖陷入内耗，准备退缩的时候，天津市农广校的培训信息再度给了他希望。“当时说去培训可以学到包括蛋鸡健康养殖、现代养殖、市场营销好多方面专业知识，还能走访其他企业学习，我觉得是个好机会，也是让我能塌下心的机会。”这次培训学习打开了王红霖的眼界，也厘清了他要追求的蛋鸡梦。“我要结合现代农业科技和管理、营销理念，为老百姓提供一枚安全、放心、有品质的鸡蛋。我要创立‘小鸡国’品牌，传承父母一辈20年的农业情怀。”

就这样，王红霖从一名外企打工人成功转变为“新农人”。

（大港鸿福养殖场鸡舍内）

从数字化到多元化

走进鸿福养殖场，鸡舍内一排排整齐的网格层叠式的鸡笼整整齐齐地排列着，每排笼子前都安装了一条食槽，食料通过大管道定时传送到漏斗状的食料投放车，并分散在食槽中。喂水的水管上有特制的饮水龙头，只需保证管道畅通有水就行。一个个干净的鸡蛋通过自动捡蛋系统，滑到工作人员手中。鸡舍中温度舒适，调温等环节全部实现自动化。在王红霖的带领下，鸿福禽业开始了数字化、智能化的转型之路。从鸡苗的甄选，到全谷物饲料的原材料把控和自有设备闭环加工，以及引入温湿度环境控制系统、饮用水处理系统等现代化设施，不仅大大提高了养殖效率，还确保了鸡蛋的品质与安全。此外，王红霖在调查时发现，目前市场上蛋鸡行业中间流通环节多，消费者想买到新鲜鸡蛋不容易，而且消费者对优质鸡蛋的追求难以满足，在这种情况下，王红霖在大学老师、农广校的协助下，成立“小鸡国”品牌，并进一步丰富产品线，根据消费习惯推出了8枚、20枚家庭装，30枚、45枚礼盒装，以及适合宝宝的初生蛋、适合孩子的DHA鸡蛋、适合养生群体的富硒蛋、适合三高人群的低胆固醇鸡蛋等产品。

拥有产品与品牌之后，销售也同样重要。过去，鸿福主要依靠大批发市场来销售，尽管销量大，价格却只能跟随市场波动，市场低迷期甚至每天亏损上千元。“不能按照传统方式销售了。”王红霖走访了天津市内各大超市、食品加工厂及餐饮业，深入了解他们对鸡蛋产品的需求。面对初次合作企业，王红霖创新性地提出了几项服务承诺：“首筐免费试用，满意再付款”“无论数量多少，一筐也送”“全年无休”……拜访客户时，他会将没卖完的鸡蛋换成新鲜的；鸡蛋供应紧张的时候他也不提价，而是提醒客户要提前储备。就是这份对农业的坚持与用心，让合作商看到了王红霖的真诚与可靠。

如今，王红霖带领“小鸡国”成功跻身天津市众多知名商超、食品企业及餐饮公司的首选供应商之列，鸿福禽业也从当初仅有1000只鸡的小鸡舍发展成为超30亩地、现存栏15万只蛋鸡、年产鲜蛋3100吨的规模化养殖场，成为中塘镇打造品牌鸡蛋的先驱者。

说起为什么品牌名字叫“小鸡国”？王红霖介绍说，“‘小鸡国’是我和家人突发奇想起的名字，现在很多城市里孩子们可能并不知道鸡蛋是怎么来的，即便知道是鸡下的，也并不熟悉整个流程。从蛋壳孵出来小鸡苗，到青年鸡，再到蛋鸡这一系列的流程，我们想让大家都知道这枚蛋经历了什么才来到我们餐桌上。另外，也是想实现儿时的田园梦想。”

（鸿福养殖场自动化捡蛋系统）

从“小鸡国”到“小鸡国农场”

为了更好地推广农业科技，提升公众对农业的认知与兴趣，王红霖又打造了“小鸡国农场”，这是一个集科普教育、亲子体验、休闲旅游于一体的综合性基地。市民和游客们可以在这里近距离观察蛋鸡的生活习性，了解鸡蛋生产过程，甚至亲手体验捡蛋的乐趣，进行一些社会实践活动。这一创新举措不仅丰富了乡村旅游的内涵，更让人们了解并关注到了农业现代化的发展。

与市区中小学、幼儿园联手组织研学活动；参与打造《小鸡王国历险记》儿童公益剧演出；迎来包括清华大学博士生团队等一批批赴津实践活动团体；作为天津唯一受邀参展商，带着新研制的鸡蛋产品参加中国鸡蛋产业大会，介绍着自己的家乡和“小鸡国”的故事……如今王红霖把“小鸡国”打造成集研、学、游一体化创新实践的“小鸡国农场”。

除了打造自己的品牌之外，王红霖因为在蛋鸡方面的创新发展，入围 2023年的“耕耘者振兴计划”、乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，还被国家统计局聘为“国家统计局农情观察员”。在这期间，他深感新农人对于农业农村发展的重要性，于是他又有了新的想法——让“小鸡国”带动更多人返乡创业。现在，鸿福养殖场每年为周边农户提供稳定就业岗位25个，散工就业300人次，带动1400户农户增加收入。2023年，鸿福禽业作为唯一鸡蛋品类入驻中国一乡一品数字经济产业中心展厅，也成为乡村振兴“头雁”人才培训基地。“国家很多政策支持我们这些高学历新农人返乡创业，无论是对一线消费市场的理解，还是产品选品和营销，不同渠道的合作策略方面，我们可以做的事儿是父母一代人很难实现的。目前我正准备考取农业经理人资格证书，希望用学到的先进经营理念和科学技术，带动家乡文旅发展起来，吸引更多青年人返乡创业，带动乡亲们共同致富。”王红霖说。

每到周末和节假日，来自各个城市的游客、学生等都来到“小鸡国农场”采摘、露营、写生、参加活动……整个中塘镇越来越热闹。

日前，农业农村部办公厅、财政部办公厅发布2024年全国农业产业强镇项目拟立项名单，中塘镇成为2024年天津市唯一成功入选单位，也是滨海新区首个入选单位。

作为滨海新区唯一一家经济发达镇，中塘镇持续推动蛋鸡养殖专业化、产业化、智能化发展，2023年中塘镇蛋鸡存栏162万只，年产鲜蛋2．9万吨，全产业链产值3．16亿元，占农业总产值的41．2％，共有13家规模以上养殖场，其中10万只规模以上的有10家。“中塘镇坚持‘政府主导推动、多元主体参与、市场规范运作、整链协同发展’的思路，开拓农村电商销售渠道，着力构建‘自动化、规模化、精细化’的蛋鸡养殖体系，努力将蛋鸡产业打造成富民产业，为乡村振兴注入不竭动力。”中塘镇相关负责人说。

（撰文、摄影、视频／杜敏）