在城市种菜是什么体验？他们在公园里建了个“食物森林”

每到周末，天津津南体育公园里的一片绿地就人声鼎沸，一群人在这里浇水、施肥、收获，和大自然亲密接触。不少在公园遛弯的人也争相前来观看，路过的人都说这里像斯卡波罗集市一样，有香芹，鼠尾草，迷迭香和百里香；也有人说这里像莫奈的花园，空气中弥漫着蓬勃生机，在花花草草的映衬下，一秒就进入到了画里。

事实上，这是一群志愿者在共建“食物森林”。

坐落在津南体育公园的“双新食物森林”是个一亩的试验地，也是中国大陆地区第一个在城市公园里建造的“食物森林”。这里有大乔木、小乔木、灌木、爬藤、草本、地被等等，涵盖着草药、香草、水稻、水果、蔬菜等在内的300余种植物，还拥有生态水循环系统、好氧堆肥系统、雨水收集系统、廊架休闲系统、生态种植系统为可持续发展提供支持。在这里，志愿者通过劳动收获的果实大部分会用来慰问社区需要帮助的人群。家住南开区的李娟是“双新食物森林”项目的发起人，她偶然间了解到“食物森林”的概念，“第一次知道‘食物森林’后，我就觉得这不就是可持续发展、生态环保的具象化体现嘛。”于是，李娟在津南区将这个项目做了起来，而她也希望基于“食物森林”，能够形成一个“熟人社区”，让周边居民享受劳动快乐的同时，又能与外界交流互动、分享盈余，人类社群像自然的生态系统一样和谐共生。

“双新食物森林”的参与者，上至70多岁，下至幼儿园小朋友，既有退休老人、亲子家庭，也有周边大学生。抛开年龄、职业、性别，他们每个人都有一个自然名。银杏、山羊、青秧、小蜜蜂、山茶花、忘忧草、满天星、熊童子、谷雨……动物、植物、风云雷电、山川河流、四季节气成为了他们的新身份，“有了自然名，我们就不再站在食物链的顶端，而是平等地进入生态世界。”——“五角枫”李娟说。

志愿者“三角梅”傅敏，今年64岁，她是恢复高考后的第二批大学生。大学毕业后步入职场，从未有机会接触大自然，“以前在公园遛弯就是没有目标的走，直到我看到这个独特的小园子。”那是三年前的夏天，竹林茅亭，满园花草。那一天，傅敏决定留下来，时至今日，她依旧记得做的第一件农活是给瓜翻面，“当时园子里种了很多瓜，南瓜、西瓜、冬瓜……瓜的每一面都要被太阳晒到，才能长得均匀，这是我之前根本不知道的。”干了一上午活儿，虽然被蚊子咬了一身包，累得满头大汗，但傅敏带劲儿极了。

“食物森林”里的志愿者大多不懂种植，但无一不热爱花草自然。67岁的“五谷”名叫董立，之前她对种菜、种花完全不了解，“现在清明种瓜点豆、小满插秧，水稻收获以后就要种下冬小麦……这些张口就能说出来，所以我们这里有很多‘土博士’。”董立记得，秋天挖红薯时，有的小朋友挖出的红薯比他们的脸都要大，“到秋天柿子熟了，大家都不舍得摘下来，那时候就有小朋友坐在树前写生。”董立说，七八岁的孩子正是满处跑的年纪，“但他们能在这里专注地观察大自然，我认为这就是‘食物森林’带给孩子的成长。”

年长的人在这里给枯燥的生活加点生机，年幼的孩子则在这里掌握了生活的经验。“小野猪”2021年到“食物森林”时只有3岁，“我从小在农村长大，现在搬到这里，能在高楼林立的城市看到一片可以种菜的土地是很不容易的事情。”“小野猪”爸爸“熊童子”说，三年前的“小野猪”是一个喜欢沉浸在自己世界里的内向小男孩，不知什么时候开始，孩子变得爱说爱笑，遇上新来的伙伴甚至可以为他们讲解“食物森林”的故事，“今年，他特别希望在一米菜园种下胡萝卜，因为在绘本里读过‘拔萝卜，嘿哟嘿哟拔萝卜’那段故事，所以特别想体验一次，书上的知识与现实就连接起来了。”同样地，“海娜”也带着女儿“桃子”每周来到这里观察记录叶子长高几厘米，果实有什么变化，“老师布置过《印象最深的事情》的作文时，我还写了在这里看到蛇吃青蛙，看到小刺猬、蜗牛、蚯蚓的场景……”

小学生把“食物森林”的见闻写进作文

时值盛夏，“食物森林”里有一片黄色的小花，像向日葵，又像非洲菊，李娟让大家顺着花往下看，“这是茼蒿菜！”有人回答。“我们看到菜市场里的蔬菜，只是它们的生命中其中一种形态，它们可以是种子、可以是茎，可以开花，甚至可以结果。”李娟说，在“食物森林中”，人们能看到植物的每一个形态，让人们了解大自然的魅力。

在这里，志愿者们不仅体验到了“锄禾日当午”，更懂得“粒粒皆辛苦”。“让我印象最深刻的就是我们曾经举办过的零废弃冷餐会，每个家庭都在家做好了食物带过来。”傅敏在家烤了面包，再从“食物森林”里折了些麦秆，把食物串起来堆成塔，“等到冷餐会结束后，麦秆放到堆肥箱，其他家庭带来的瓜、果皮放到昆虫塔‘喂’蚯蚓，纸板也可以拿去堆肥，一点垃圾都没有。”也有不少志愿者开始承诺，不点外卖、不买矿泉水、不使用一次性筷子、随手关灯节约用电、不用不易降解的湿巾……

从土地到餐桌，再到生活，他们以言行互相成就，成为更好的自己。四年以来，劳动超过3次以上的志愿者至少达到了400多人。谈到未来，李娟说，她希望把“食物森林”做得更加贴近生活，孩子们在这里可以慢慢建立生态意识，形成生态观，老人们在这里通过劳动、慰问其他的人更加有价值感，年轻人在这里找到志同道合的伙伴，一群人相互支持鼓励。关于种植，李娟说，“大自然帮我们剔除了一些品类，我们也要顺应进一步调整这里的结构，让来到这里的少年儿童了解认知更多的动植物，树立环保意识，达到自然教育的目的。”同时，李娟也希望更多人加入进来，她坚信少年强则国强，“希望有更多的人知道‘食物森林’的好处，相关部门能看到‘食物森林’对城市的用处，建设更多的‘食物森林’，让居民们就像是他们的自然名一样，融入大自然，在生态的包围下，成为关爱地球的友善公民。”（津云新闻记者 王敬怡）