古“津”奇谈二十四节气 | 今日小暑：盛夏美味 乐不思“暑”

北京时间7月7日10时38分，我国迎来“小暑”节气。

暑，乃炎热之意，小暑为小热，此时虽热但并非最热，小暑之后紧接着就是最炎热的节气——大暑。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

小暑三候：温风至，蟋蟀居宇，鹰始鸷

一候温风至。小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有风中都带着热浪。

二候蟋蟀居宇。《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下”，文中所说的八月即夏历六月，即小暑时节，蟋蟀因炎热离开田野，到庭院墙角下避暑热。

三候鹰始鸷。在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

南方抗旱，北方防汛

自小暑起，我国多地进入雷暴最多的时节，随着梅雨季节结束，我国的主雨带继续北跳，标志着华北、黄淮等北方地区进入雨季。天津地处海河流域最下游，流域内75%的洪水从北、西、南三面汇集到天津入海，加上夏季降雨主要集中在汛期，往往同时遭遇上游洪水来袭、中部市区沥涝、下游海水顶托“三碰头”，因此防汛任务艰巨。

头伏饺子二伏面，平安美味度“苦”夏

天津有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。天津人爱吃饺子，同时也会吃、讲吃，所以饺子馅品都很有讲究。藕，生食有清热生津、润肺等功效，熟食则有健脾益胃、消食等功效；绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，调五脏、通经脉；苦瓜，清暑涤热，明目、解毒，是祛暑的良方之一。

美味做伴

☀️乐不思“暑”☀️